跳得很重庆小面隶属于北京渝香汇餐饮有限公司。是一家融中华传统面食文化与重庆小面文化于一体，依据本地大众口味自主研发的快餐式特色小吃。以产品的融合研发为重点，注重创新，追求永续发展的目标，集面食文化与产品研发于一体的连锁经营知名餐饮企业。
    跳得很重庆小面独创专业化美食推广理念，引入现代化的管理模式，专业化、标准化、简易化。所有原材料都是重庆采购，切配加工，炒制包装，为各地加盟商直接提供成品和半成品，大大缩短了出餐的时间，保证千家一味的地道口感。我们还拥有一支强大的厨师队伍和研发团队，大部分都是来自四川重庆的专业川味厨师，这些人在行政总厨的带领下，不断的把产品做精、做细。并根据食客们的需求，不断地拓展视野，研发新品。
跳得很深信，我们的爱能感动你们：
用心，寻找大自然最新鲜的食材；
诚心，每一道工序都一丝不苟；
真心，这里有师脉相传的美食绝学；
细心，每一道面食都能感动你的味蕾；
决心，坚持传统意味着底蕴；
虚心，更好的形式来自于创新………